L'inclusion numérique des restaurants à la Réunion
L'état actuel du monde numérique à la Réunion
A la Réunion, l’inclusion numérique commune se fait déjà dans le social et administratif (par exemple, auprès des organismes tels que CGSS ou La Sécurité Sociale, la CAF, La Région, etc.). Celle-ci s’effectue grâce à des initiatives d’aide aux personnes entrant dans la notion d’‘’illectronisme’’, à travers des formations, de repères et d’accompagnements. Un évènement dans cet objectif avait d’ailleurs eu lieu dernièrement en ce mois de Novembre 2021, afin de discuter sur ce problème majeur qui est l’’’illectronisme’’. Par définition, ce mot désigne ‘’l’illettrisme numérique ou illettrisme électronique’’, c’est le fait d’avoir une difficulté, voir l’incapacité, que rencontre une personne à utiliser les appareils et/ou outils numériques’’. C’est un phénomène qui touche environ 17% de la population, soit près de 13 millions de personnes en France, selon l’INSEE. La raison est plus centrée sur des facteurs générationnels, sociaux et territoriaux.
Par ailleurs, l’exclusion numérique touche surtout les Réunionnais que les métropolitains : moins de la moitié des personnes âgées de plus de 60 ans ont un accès internet à domicile (contre 66 % en métropole). Un Réunionnais sur quatre déclare particulièrement ne jamais s’être connecté à internet. La Réunion suit la tendance mondiale du smartphone. Mais c’est un phénomène qui est en train de changer. Le développement des usages numériques entraine parfois une évolution des modes de consommation, notamment avec le développement du e-commerce.
L’économie numérique à la Réunion
Le numérique est habituellement démontré comme un secteur d’avenir, au cœur des plans stratégiques et des projets de développement. Il est ainsi un sujet très important dans le Livre Bleu des Outre-mer comme un outil qui permettrait de rompre l’isolement et de favoriser son essor. Selon Iedom.fr, ‘’l’économie numérique se développe à La Réunion depuis quelques années. Elle se structure autour d’une association et a pour ambition de rayonner au niveau international. Ce dynamisme a notamment permis à La Réunion d’obtenir le label national French Tech.’’
En même temps que le développement de l’économie numérique réunionnaise, les secteurs traditionnels entament leur mutation digitale. Là également, la volonté publique est d’assister la numérisation de ces activités.
Encore plus perturbé par le virus COVID-19 de 2020, le gouvernement français essaie d’aider ces entreprises qui ont eu des difficultés à rester dans les rangs avec des mesures plutôt diversifiées. Parmi ces aides, le ‘’Chèque Numérique’’ est toujours convoité même par les petites entreprises. La crise du Coronavirus a alors permis de mettre en lumière ce besoin de digitalisation. Le télétravail a été fortement mobilisé, plus de 70 % des entreprises y ont eu recours pendant le confinement (selon les ‘’Tendances conjoncturelles 1er trimestre 2020, IEDOM’’). ‘’Face à cette prise de conscience, la Région Réunion a renforcé le dispositif des chèques numériques pendant le premier confinement en 2020 (2 millions d’euros de budget primitif contre 200 000 euros initialement). En juillet 2020, plus de 1 600 demandes ont ainsi été enregistrées, contre 110 en 2019.’’
De nouveaux métiers du numérique se sont créés, le nombre de recrutements avait été noté face à cette demande de nouveau personnel dit ‘’numérique’’, afin de pouvoir accéder à d’autres solutions de réussite.
De plus, le télétravail est maintenant favorisé pour continuer à travailler à distance, bien que cette numérisation des activités des entreprises aurait dévalorisé certains travailleurs qui ne connaissent pas vraiment l’informatique bureautique du moins.
Le secteur de la restauration
Vu que les secteurs traditionnels se voient poussés vers une nécessité d’utilisation complémentaire des technologies dans leur travail dorénavant, le secteur de la restauration et des établissements concernant la vente des services sur la nourriture n’est bien évidemment pas épargné du changement.
Mais, force de constater qu’il y a très peu de restaurants, cafés ou bars visible sur la toile aujourd’hui, nous nous sommes penchés sur une analyse du(des) problème(s). Cependant, pour l’identifier, il faudrait en premier lieu, reconnaître que le monde de la restauration a un problème d’intégration dans la sphère numérique à la Réunion. Puis de savoir le pourquoi afin de palper s’il y a des solutions et surtout la volonté de le résoudre.
Un des points sensibles à considérer concerne la mentalité ou les croyances toute-faites à propos de certains sujets un peu mitigés. Ce sont des freins à l’évolution de toute société ou individu de croire à des choses que l’on ne veut vérifier ou comprendre. Par exemple, il se peut que nous avons cette croyance que la présence sur le Web est utile que lorsque nous voudrions se positionner qu’internationalement. Ce qui est complètement faux. Nous pouvons très bien considérer plutôt les besoins des consommateurs de notre quartier, ceux qui sont plus intéressés par la livraison à domicile, par contrainte en rapport avec la situation sanitaire actuelle.
Notre Analyse du marché
Nous avons en effet effectué une étude de marché à la volée dans le quartier de Sainte-Clotilde, et nous avons noté ceci :
Constat : Certains restaurants sont en partenariat avec des entreprises proposant des services de livraison, mais très peu ont des sites internet, et encore rare est le fait qu’il y ait une option de commande en ligne ou d’option de réservation dans leur site Web. Ceux-ci sont plus du quartier de Saint-Denis Centre, et moins dans le quartier de Sainte-Clotilde.
Question : Pourquoi la majorité des restaurants n’ont pas le réflexe de créer leur site internet ou application en ligne pour augmenter leur horizon de la clientèle, et ainsi, des chiffres d’affaires ?
Tout d’abord :
- Le budget, nous a-t-on dit. Le partenariat avec les entreprises de livraison serait plus rentable que de créer et d’entretenir un site internet ou une application dédiée.
- Les propriétaires de ces restaurants n’ont pas de solides demandes concernant leur présence sur la toile. Soit, ils n’ont pas assez d’informations sur les besoins les jeunes consommateurs qui sont toujours branchés ‘’tech’’ pour effectuer des transactions bancaires pour commander en ligne.
- La plupart des propriétaires sont des personnes âgées qui sont restreintes par rapport à la compétence visée, à la volonté de s’y engager, et surtout, avoir des idées plutôt modernes.
Il est tout de même dommage si dans le monde actuel, nous n’arrivons pas à suivre les tendances du numérique, surtout dans notre quartier ou dans notre ville. L’offre de repas livrés à domicile via la numérisation est notée inférieure à la demande, en tout cas. Posséder un site internet n’est pas obligatoire, proprement parlé, mais il est sûr que ce changement chamboulera plus ceux qui n’y sont pas encore dans l’avenir. Il n’est pas trop tard pour y penser et agir le plus tôt possible, quoique.
Parce que ce monde de demain sera toujours en train d’évoluer, tout comme dans le passé, certains auront toujours des difficultés de s’adapter à cette ‘’révolution numérique’’ sans fin.
Le digital, sera-t-il autant important dans l’avenir ?
Certaines prédictions du futur dans le domaine du digital s’explique déjà avec des points d’arguments qui existent déjà aujourd’hui. La science-fiction se manifeste plus sur des probabilités que les scientifiques puissent établir sur le futur.
Beaucoup de films nous démontrent ces probables évènements futurs pour nous faire comprendre que ce monde qui est devant nous n’est qu’évolutif, nous devons toujours être à l’affut des opportunités et amener des changements dans notre vie quotidienne et dans le travail. Il est vrai que ces innovations ne font que nous faciliter notre vie.
D’après Claire Leroy, le LXP, le phénomène de ‘’Big Data’’ ou ‘’l’ensemble des informations stockées et circulant dans le monde est devenu si volumineux qu’il exige de nouveaux outils’’. Il existe cependant beaucoup d’outils informatiques très utiles pour les entreprises du secteur de la restauration, ceux-ci afin de rendre les tâches managériales plus fluides et moins laborieuses.
La hausse des prix des services, un manque des stockages de données dans le Cloud, l’information en excès, les avancées dans le domaine de la robotique, de l’intelligence artificielle et des nanotechnologies, etc., ne sont encore que le début de ce qui nous réserve l’avenir.
En bref,
Le monde du numérique est ce qui restera comme une chose prédominante dans le futur. L’évolution des technologies ont pour effet de rendre l’environnement des hommes intelligent et plus productif.
Heureusement que le gouvernement français propose aux entreprises cette aide ou ce chèque numérique qui va jusqu’à 3 200€. 80% de la dépense réalisée pour la création et mise en ligne d’un site Web, avec un plafond de 3 200€. Afin que celles-ci puissent s’émanciper et se faire remarquer dans ce monde virtuel, qui, est et sera plus présent et indispensable dans le futur, c’est en effet ‘’notre monde’’.
Par contre, il n’est pas encore trop tard les amis ! Vous pouvez repenser à votre envie de vous lancer dans la digitalisation de votre entreprise, si vous aviez déjà essayé de tenter le coup. Ou imaginer et mettre en œuvre une stratégie Marketing avant pour s’évaluer, et partir sur de bonnes bases !
Plus connaitre sur le Chèque Numérique accordé par la Région Réunion : https://www.creaweb.re/obtenir-le-cheque-numerique-2021-region-reunion
